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Les allergènes
LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE
Nous vous apportons les informations nécessaires à l'application de la législation sur les allergènes:
- les obligations légales,
- les allergènes majeurs,
- la connaissance des ingrédients de vos plats,
- la bonne communication entre la cuisine, la salle et le client,...
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Malmedy(1x4h)
- Lundi 09-11-2020 (9h - 13h)

FORMATEUR
Euroconsultant

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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