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Les crustacés marins de A à Z - Nouveau
Personnel de cuisine : initiation
Lors de cet atelier culinaire, vous travaillez les crustacés marins comme les homards, l'araignée de mer ou encore le tourteau pour des mets d'exception. Mise en pratique par différentes techniques de préparation et dégustations.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Charleroi(1x4h)
- Lundi 26-10-2020 (14h - 18h)

FORMATEUR
J. Brosteau

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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